Un concept éco-friendly
«CHEZ Yaya » ECO-LODGE DE LUXE
...a été conçu pour s’adapter particulièrement à tous les amoureux de la nature. Son emplacement exceptionnel, sur la côte ouest de Kalymnos, à Kalamies, est tout proche des spots de Climbing, juste derrière 2 plages privées avec restaurant déjà fréquentées par ces derniers.
Nos Eco-Lodges de luxe se trouvent dans une oliveraie centenaire, en bord de mer, sur le seul terrain arboré de la côte ouest de l’île. Ils sont fabriqués à partir de bois et de tentes de haute qualité (pas de ciment dans leur construction) et s’intègrent parfaitement dans le site, en respectant l’environnement existant. «Chez Yaya » eco-lodge de luxe tout a été pensé pour que vous vous sentiez libre, en harmonie avec l’esprit de l’île de Kalymnos.
NOTRE PRODUCTION
"Chez Yaya", nous nous employons à valoriser les produits bio issus de notre site , qui font la fierté et la spécificité de Kalymnos.
HUILE D'OLIVE ET PRODUITS DERIVÉS :
Nous avons remis en ordre notre oliveraie, avec (les variétés d'olivier propres à Kalymnos,) afin de produire une huile d'olive bio, de très bonne qualité.
La taille adéquate des oliviers ainsi que l'utilisation exclusive de produits bio, devraient nous permettre de tripler notre production d'huile d'olive et de développer des produits dérivés (olives à déguster, savons, etc...).
HUILE D'OLIVE ET PRODUITS DERIVÉS :
Nous avons remis en ordre notre oliveraie, avec (les variétés d'olivier propres à Kalymnos,) afin de produire une huile d'olive bio, de très bonne qualité.
La taille adéquate des oliviers ainsi que l'utilisation exclusive de produits bio, devraient nous permettre de tripler notre production d'huile d'olive et de développer des produits dérivés (olives à déguster, savons, etc...).
MIEL ET PRODUITS DÉRIVÉS :
Nous avons démarré notre production de miel de thym bio, (miel à forte concentration en pollen de thym, spécificité de Kalymnos ).
Notre première production a été un franc succès, production que nous allons continuer à développer, dans le respect de la tradition kalymniote, et là encore, avec la valorisation de produits dérivés (wax, crème, etc...).
Nous avons démarré notre production de miel de thym bio, (miel à forte concentration en pollen de thym, spécificité de Kalymnos ).
Notre première production a été un franc succès, production que nous allons continuer à développer, dans le respect de la tradition kalymniote, et là encore, avec la valorisation de produits dérivés (wax, crème, etc...).
